MARKET ANALYSIS
市场走势分析

       2019年上半年，小龙虾养殖进入高峰期，大量新开稻田需要虾苗，出现一苗难求的局面，苗价飞升，稻虾养殖面积突破1400万亩。但到2019年5-6月份，稻田要插秧，应该减少稻田龙虾密度，加上五月瘟的到来，出现大批龙虾残杀生病死亡，虾农自然有虾就捕，龙虾大量上市，市场出现饱和，虾价直线下跌到成本线以下，大都虾农无利可度，严重挫伤虾农稻虾种养的积极性。
 

       去年下半年各地开塘越来越少，明年虾农就会出现一个虾苗爆塘的问题，大量虾苗何处去，虾苗多的池塘寸草难留，也养不出大虾，养出的都是库虾，到五月就会发生虾病灾。池塘虾苗过多，新开塘又很少，密度过高，小龙虾规格就长不大，而小规格的龙虾只能为加工厂做库虾，但是加工厂的消化能力有限。为解决虾苗出路，专家提出繁养分离的思路，让政府做工作推动，清塘杀灭虾苗，重新投苗，让老塘变新塘，理论上是讲的通，实际操作很难做好，况且在虾价低于成本价的情况下，虾农担心大家一个样繁养分离，一哄而上，市场价格就会乱。就像养螃蟹一样，大蟹价格高好买时，蟹农一哄而上都降低密度养大蟹，结果市场大蟹当做小蟹价买，大蟹产量低，再遇价格低，养蟹户亏得本都收不回；蟹农一看不对又转养小蟹，市场又会捉弄人，小蟹一多自然价格低的可怜，蟹农又亏本。所以农民还是靠天吃饭，市场规律很难把握，不是繁养分离模式能解决的。
       所以，对农业养殖业来说，决定效益的是市场，养殖户只能跟着市场走，一旦投资下去，想要调整养殖品种，还是等到第二年，时间上没有主动权，说到底还得靠天吃饭。养殖户有没有办法，能在较短的时间调整养殖品种，赚到市场价格差的红利？有的，哪就是工厂化循环水恒温养殖，有了一套工厂化养殖设备，清养殖池只是把水池里的放干就可以了，而且非常彻底，几小时就完成，而在外塘需要灭杂鱼、青苔、消毒、解毒等一系列工作，还做不到彻底清塘。我想要养鱼的话，马上就可以调整过来，让养殖户真正掌握养殖销售市场主动权。 

ADVANCES IN BREEDING TECHNOLOGY
工厂化循环水养殖是养殖技术发展的方向

       1、国外的工厂化养殖技术：农业可不可以像工厂一样，批量生长，没有天敌危害，可迅速调整养殖品种，依靠科技获得市场较佳效益？在国外先进的设施农业就可以解决这问题，且已经非常普遍。国外的消费者，对湖泊里的鱼、近海的鱼不喜欢吃，因为他们认为工业已经造成水质污染，鱼在污染的水里生长，自然也是受污染的，吃了这些鱼、虾，鱼虾体内的重金属污染积累会转移到人体内来。因此国外农场开始采用工厂化养殖鱼、虾。我们国内南美白对虾都是学国外的，采用工厂化循环水养殖的。养殖各种珍贵鱼类也采用工厂化循环水设施养殖，取得非常好的效益。但相对来说，此类设备投入较大，每1000米²投入在百万元以上，采用全封闭的方式，也有用阳光板作顶棚，厂房式养殖，高投入自然有高回报，但回报期要三年以上，一般的虾农是投不下去的。在南美白对虾、名贵鱼类养殖上，回报率高，用工厂化循环水养殖比较多。而在小龙虾、蟹的养殖上，如果不能解决虾、蟹类互相残杀以及安全蜕壳，高密度工厂化养殖就难以推广。
 

       2、有人发明了蟹公寓能养殖好小龙虾吗？
       蟹公寓，顾名思义是在盒子里养螃蟹，把海蟹放在盒子里隔离开来，防止残杀。蟹的单只价格远高于虾类，所以在盒子里一般密度很低，因为盒子里空间很小，一般只放一只，蟹放蜕壳就会互相残杀。此设备采用空间层架结构，来取得单位面积密度。但从养殖户反映来看，在盒子里养蟹蜕壳只能一次，而且蜕了壳的颜色不好看，所以采取放大规格的蟹养，蜕壳一次时就买软壳蟹，每只可买到100元以上，但软壳蟹得有销路，暂养的时间也放不长。
       有人把蟹公寓推出来养小龙虾能行吗？小龙虾放在盒子里养殖，但放一只小龙虾，价值就不如大闸蟹。一只四两的软壳螃蟹能买到100元/只，哪么一个盒子要5斤以上小龙虾产出，价值才有多元，才能与养大闸蟹价格相抵。但是一个盒子里水只有2斤左右，较高密度养有5斤以上的龙虾是很不现实的。就如一块稻田只能播一斤稻谷500克(千粒重当作25克)有2万粒，完全可种一亩地，可收八百至一千斤稻谷。如果你多播几斤稻种，反而种不出千斤稻谷了。龙虾残杀性强，蜕壳时就会有十几分钟不会动，盒子里的龙虾紧挨着，它要消灭同类扩大生存空间，互相残杀不可避免。在这恶劣的环境中，小龙虾变得十分凶残，还会出现不蜕壳现象，个头小长不大。万物生长靠太阳，龙虾虽然喜阴，但研究表明，没有阳光的盒子里，龙虾蜕壳很难，如何能养出高产龙虾？

       盒式装置没有水循环处理装置，没有恒温装置，更不是自动纯氧增氧养殖，所以不可能四季能养，更本谈不上是工厂化循环水养殖，我公司走访许多购买盒式养殖的虾农，无一例成功。
       3、江苏盱眙县小龙虾工厂化循环水智能化养殖设施的新突破
       (1)、采用目前世界上发达国家推崇的先进养殖模式---封闭式循环水养殖，结合公司十几年养殖技术，以及公司在全国各地十几年的养殖经验，创新研制新型养殖成套工艺设备，与传统池塘养殖相比，每单位养殖产品可节约90%-99%的水和95%-99%的土地，并且几乎不污染环境，具有节水、节能、节地、生态、安全、高效等特点。封闭式循环水养殖周期比池塘养殖时间缩短1/3，养殖用水量减少95%以上，单位面积产量提高30-50 倍。工厂化养殖模式在保障水产品持续增收的同时，也缓解了土地资源匮乏、水域滩涂日益萎缩的困境。尤其能利用非耕地、山地、沙质地、空置厂房、北方寒地开展高产稳产全年养殖。

       2、工厂化循环水养殖的特点 工厂化循环水养殖的实质是农业养殖生产的工业化，生产过程人工可控，可以跨季节养殖，产品像工业品一样可以有计划地均衡上市。其特点：
       一是用水量少，可利用较低质水源，对水资源要求较低；
       二是占地面积少，对土地资源的要求低；
       三是产量高，品质好，无寄生虫，以小龙虾为例：每茬养殖周期20-45天（放苗规格大小自己掌控），规格达到1两以上，每茬产量2000以上，全年8茬，亩产可达16000斤；
       四是恒温易于控制生长环境，虾、鱼类(15-30天)生长速度快，生长周期短；
       五是管理便捷，一人可管理多套设备养殖，可随时观察小龙虾的健康状况，进食状况，随时掌握水温，水位，水质的变化并及时处理，避免了室外养殖防逃，防天敌、清杂鱼难题，喂养也都是较为方便；
       六是智能化自动控制溶氧，水循环使用，水质易控、水利用系数高；
       七是排放的废水废物少，能集中处理，对环境无压力或很小；
       八是不受外界气候的影响，可实现常年生产；
       九是可养殖品种多，养殖小龙虾、大闸蟹、南美白对虾、鳌龙、黄鳝、泥鳅、各种鱼类。
       十是效益高：公司经过多年试养经验，养殖小龙虾每立方米放苗120-150尾，300米³水体约放苗3.6万尾，约放苗500斤。一亩地：300立方米水体15个养殖池，每米³水体产量8-20斤各种成品虾，以8斤计算，每茬产2400斤，年产8茬19200斤，养大规格的虾较低成本32元/斤，产61万元，每斤龙虾养殖成本15元计29万元，利润32万元，一年收回成本。
       工厂化养殖能占领大规格龙虾市场，也具备随时变换养殖品种的优势，根据市场来养殖水产品种，一套设备解决设施农业养殖小龙虾难题，回报率1.3：1以上，当年投入当年收回投资成本。
       工厂化循环水养殖其他水产品产量有多少
       鱼类，国内一立方米水体产鱼高达80kg；养殖鳜鱼亩产一立方产100kg,南美对虾、罗氏沼虾一立方米水体可产虾10-20kg; 黄鳝每平方米可以饲养出10公斤以上，一亩田修建的大棚一茬可以养殖出4500公斤的黄鳝。澳洲淡水小龙虾工厂化温室高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米；大闸蟹一立方米水体放苗30尾，规格3-4两/只，产量可达3000斤，一亩可顶室外池塘养殖10亩产量。